Esclarecemos que a Resolução CFN nº 380/2005 dispõe sobre definição das áreas de atuação do nutricionista e suas atribuições e recomenda parâmetros numéricos por área de atuação; dessa forma, o número de nutricionistas é recomendado em função das atividades obrigatórias a serem realizadas. É competência legal dos Sindicatos de Nutricionistas o estabelecimento de honorários a serem cobrados, orientações sobre carga horária, contrato e condições de trabalho. Para mais esclarecimentos sobre o assunto, recomendamos que o profissional contate o sindicato do seu Estado ou a Federação Nacional de Nutricionistas – FNN (www.fnn.org.br).
Resolução CFN nº 380/2005:
http://www.cfn.org.br/novosite/pdf/res/2005/res380.pdf