Belém (PA) – O Conselho Federal de Nutrição (CFN) encerrou, nesta terça-feira (18/11) na sede do CRN-7 em Belém (PA), os trabalhos do Grupo de Trabalho (GT) “Alimentação e Nutrição no contexto das Mudanças Climáticas”. A iniciativa reafirma o compromisso institucional com sistemas alimentares saudáveis, justos e sustentáveis. O CFN vem construindo uma agenda consistente, que apresenta à categoria e à sociedade debates, diretrizes e propostas voltadas à proteção do meio ambiente e ao enfrentamento das mudanças do clima. A conclusão do GT entrega subsídios essenciais para orientar a atuação de nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética diante da emergência climática.

A emergência climática

A necessidade de institucionalizar o tema no âmbito do CFN surgiu do reconhecimento crescente sobre os impactos das mudanças climática na saúde e na Segurança Alimentar e Nutricional (SAN). Em novembro de 2024, a Comissão de Relações Institucionais e Governamentais (CRIG) identificou a urgência de incorporar essa pauta à agenda profissional, alinhada aos compromissos éticos e sociais da categoria. A partir desse diagnóstico, foi proposta a criação de um Grupo de Trabalho para elaborar diretrizes técnicas e estratégias de incidência, formalizado pela Portaria nº 34, de março de 2025.

O GT atuou de forma sistemática, reunindo evidências científicas e analisando documentos internacionais, com o objetivo de construir uma resposta institucional qualificada aos desafios climáticos. Entre seus principais produtos estão:

– A Nota Técnica destinada à categoria profissional, acompanhada de um banco de referências científicas.

– O Posicionamento Oficial do CFN sobre Alimentação e Nutrição no contexto das mudanças climáticas.

– Subsídios para a representação técnica da categoria em espaços globais, como a COP30, além do seminário temático realizado em maio.

Propostas concretas para a profissão

Fernando Nunes, diretor do CFN e coordenador do GT, ressaltou a relevância dos resultados alcançados: “O Grupo de Trabalho cumpriu sua missão, transformando uma preocupação social em posicionamentos coesos e politicamente consistentes. Estamos garantindo que nutricionistas e técnicos em nutrição e dietética tenham o embasamento necessário para atuar na construção de sistemas alimentares mais resilientes e justos no Brasil.”

O encerramento dos trabalhos marca o início de uma fase focada na implementação e divulgação das orientações técnicas, ampliando a capacidade de atuação da categoria na transição para sistemas alimentares sustentáveis.

A presidente do CRN-7, Yonah Figueira, participou do encontro e destacou o papel estratégico da Nota Técnica: “Essa iniciativa é fundamental para subsidiar discussões em fóruns e congressos, contribuindo para o fortalecimento de políticas públicas e para a preservação cultural das populações tradicionais.” Também esteve presente na reunião a diretora-tesoureira, Keilla Sulivan Bezerra.

Nota Técnica

Entre os produtos do GT, destaca-se a Nota Técnica “A Mudança do Clima no Âmbito da Alimentação e Nutrição: Tecendo Diálogos”, que reúne evidências e diretrizes destinadas à atuação profissional e à formação em Nutrição. O documento reforça que a Nutrição precisa se reposicionar diante da emergência climática, reconhecendo saberes ancestrais, territórios e modos de vida como dimensões fundamentais do cuidado e como parte das soluções climáticas.

Entenda o que é um GT

No âmbito da gestão pública, um Grupo de Trabalho (GT) é uma equipe temporária e especializada criada por um órgão, como o CFN, para aprofundar questões específicas. Formado por conselheiros e especialistas, o grupo elabora propostas e diretrizes que orientam decisões institucionais, garantindo qualidade técnica e alinhamento estratégico às ações desenvolvidas.

A Nota Técnica “A Mudança do Clima no Âmbito da Alimentação e Nutrição: Tecendo Diálogos”, tem a previsão de lançamento oficial em janeiro de 2026.